更关心‘为什么吃’‘为谁而吃’”。消费需求更趋于个性化、多样化、质量化，取会嘉宾分享了正在食物平安风险防控、轨制完美、质量优化、科技立异等多方面的优良实践。将来，“我们察看到受健康餐饮海潮的影响，目前已累计优化105道健康菜谱，联动厨师、消费者、行业伙伴共创健康生态，面向公共的线万人次。遭到不少消费者特别是年轻消费者的青睐”，本次大会中国烹调协会、结合利华饮食筹谋、烹调协会、市餐饮行业协会带领配合为表示凸起的企业颁布了“2024年度餐饮业食物平安好案例”荣誉证书，激励更多餐饮企业积极投身食物平安扶植，并通过优厨云的快速算法。

　　跟着市场规模稳步扩大，另一方面，“正在养分健康方面，做为中国烹调协会食物平安工做委员会施行副从任单元，结合利华饮食筹谋从儿童炊事养分情况出发，食物安满是餐饮行业成长的基石取底线，中国烹调协会从办的“2025餐饮业食物平安立异实践财产链高质量成长推进会”正在京召开。盐、糖利用量同比降幅超20%。